Time is precious…

Skrevet 18. februar 2013 av happytimesnorway

Elena er en av de snilleste og rauseste personene jeg kjenner. Ja, rett og slett vakker på både innsiden og utsiden. I går kom hun og Peter innom oss på et lite søndagsbesøk, og snill som hun er hadde hun med en gave til meg:-) Inne i den nydelig innpakkede gaven var det et lekkert timeglass fra Seletti. Et timeglass som minner en på hvor dyrebar tiden er og hvor viktig det er å gjøre det beste ut av hver eneste dag, time og minutt. Noen bruker dette timeglasset som en arbeidskamerat på kontoret, de snur timeglasset, jobber i 30 minutter og unner seg en pause når sanden er på bunn. Jeg vil ha det hjemme og vende det av til som en påminnelse om å bruke tiden godt.

Om timeglass fra Wikipedia: På tross av at timeglasset forlengst er foreldet som tidsmåler, er det et av de mest gjenkjennbare symboler på tiden som går. For eksempel har den amerikanske såpeoperaen Days of our Lives fra sin første episode i 1965 understreket denne symbolikken ved at de viser et timeglass sammen med teksten: «Like sands through the hourglass, so are the days of our lives». (Som sanden i et timeglass er dagene i våre liv.)

Tusen takk for en nydelig gave, Elena:-) Du er best!

Gave fra Elena

Hilsen Trude

Publisert i Annet | Merket med , , , | Legg igjen en kommentar

Fem års bryllupsdag – tid for mimring

Skrevet 16. februar 2013 av happytimesnorway

Den 16. februar 2008 giftet jeg meg med verdens snilleste, kjekkeste og sprekeste mann. At det allerede er fem år siden er egentlig helt utrolig – tiden går jo så fort! Jeg kjenner at jeg får gledestårer i øynene bare av å se på bildene. Dette var en fantastisk og magisk dag som jeg aldri kommer til å glemme. Bryllupsdagen gikk fort, men jeg husker den likevel svært godt. Jeg hadde bestemt meg på forhånd for at jeg ikke måtte gå glipp av noe. Jeg blunket knapt hele dagen, og konsentrerte meg om ikke å tenke på alt som skulle skje, men bare nyte hvert sekund. For selv om mange av øyeblikkene blir fanget opp av kameraer på en slik dag, er de aller beste bildene de man har i hodet.

Her er noen bilder fra bryllupsdagen. Det var sol, akkurat passe med snø og ti minusgrader. Vi giftet oss i Tranby kirke, hadde bryllupsfesten hos Madam Tveten i Sylling og bryllupsnatten tilbrakte vi på Quality Spa & Resort Holmsbu. Deretter dro vi på bryllupsreise til den nydelige øya Koh Lanta i Thailand.

PS! Vi feirer brullupsdagen med en god middag i morgen. Lars Petter er nemlig på Norefjell i dag for å gå Norefjellrennet. Heia, heia! :-)

Bilder av bryllupsalbumet (Foto: Sønstrød Fotografene):
Bilder fra bryllupsalbumet

Bilder fra bryllupsalbumet 2

Bilder fra bryllupsalbumet 3

Bilder tatt av Alexander Jansen:
Bryllupsbilder fra Alexander Jansen

Og så dro vi på bryllupsreise til vakre Thailand:
Bilder fra bryllupsreisen i Thailand

Hilsen Trude

Publisert i Annet, Ferie | Merket med , , , , , , | 1 kommentar

Verdens beste mamma feires med kake

Skrevet 10. februar 2013 av happytimesnorway

Morsdag er dagen for å gjøre litt ekstra stas på alle flotte mødre der ute. Jeg laget denne gulrotkaken til min fantastiske mamma i dag, og den ble veldig god om jeg kan si det selv :-) Den gode oppskriften med overskriften ”Den aller beste gulrotkaka” har jeg fått av svigerinnen min, Jessie. Kaken er utrolig saftig, enkel å lage og derfor vil jeg gjerne dele den videre.
Mmm...gulrotkake

4 egg
3 dl sukker
3 dl hvetemel
2 ts natron
2 ts kanel
1 ts salt
1 ts vaniljesukker
1 ½ dl soyaolje
4-5 rå revne gulrøtter (finraspet)

Glasur
125 g kremost (firkantet boks Tine naturell)
1 ts vaniljesukker
50 g smør/margarin (jeg brukte usaltet fra Tine)
125 g melis

Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt i melet og rør inn det andre. Du kan bruke miksmaster på lav hastighet til å blande. Ha røren over i en rund kakeform (26 cm), gjerne med bakepapir i bunnen. Settes midt i ovnen på ca. 160 grader i ca. 60 minutter (Jeg måtte steke den i 1 time og 10 min.). Sett til avkjøling.

Glasur: Rør sammen kremost, vaniljesukker og melis. Smelt margarinen og bland med det andre. Fordeles forsiktig på toppen av kaka. Pynt gjerne med litt revet gulrot.

Mmm… Gulrotkake er digg!

Hun fikk forresten også tulipaner som matchet gulrotkaken ;-)
Nydelige tulipaner

Hilsen Trude

Publisert i Mat | Merket med , , | 4 kommentarer

Tadam!! Maleriene er på plass

Skrevet 4. februar 2013 av happytimesnorway

Bildene jeg malte i julen har endelig fått sin plass i stua og på soverommet. Pappa har rammet inn to av dem med gamle planker fra hytta på fjellet, og jeg er veldig fornøyd med resultatet. Er jo også veldig moro at dette ble et aldri så lite familieprosjekt. Bildet med feen er som du kanskje ser ganske lik den nydelige alven fra den utrolig fine porselensserien ALV fra Wik & Walsøe. Jeg har bare malt på et ben og en arm, så den ikke skulle bli helt lik:-)

Her er bildene i stua:

Nye bilder i stua

Har også hengt dette bildet over sengen på soverommet:

Bilde på soverommet

Hilsen Trude

Publisert i Annet | Merket med , , | 6 kommentarer

Nye briller fra Bruuns Bazaar

Skrevet 3. februar 2013 av happytimesnorway

Jeg bruker linser daglig, men i det siste har jeg merket at det nok kan være lurt å la øynene hvile litt av og til. Mine gamle briller er fem år, styrken er litt for svak og jeg må innrømme at jeg rett og slett var litt lei av både formen og brunfargen. Jeg startet derfor jakten på et par nye, helst sorte, og lånte med meg litt forskjellige briller hjem. Jeg hadde sett for meg at jeg skulle ha plastbriller med en litt tykkere innfatning enn det jeg endte opp med, men det er ikke alltid at det som ser lekkert ut på andre blir like fint på en selv. I tillegg fant jeg ut at jeg er nødt til å ha neseputer fordi jeg har så smal nese. Jeg blunket også borti glasset på alle plastbrillene jeg prøvde, så med mindre jeg hadde stusset øyevippene noen millimeter, var ikke disse brillene noe alternativ for meg. Hehehe… Det skal ikke være lett… Jeg endte opp med å kjøpe briller hos Synsam i Drammen, et par sorte briller fra Bruuns Bazaar Copenhagen.

Trudes nye briller

Hilsen Trude

Publisert i Annet | Merket med , | 3 kommentarer

A touch of spring from Chanel

Skrevet 31. januar 2013 av happytimesnorway

Kuldegradene har forlatt oss for en liten stund, og i dag fikk jeg nesten litt vårfølelse i kroppen. Deilig! Så kaldt som det har vært i januar, er det jammen ikke rart at en frossen nordboer begynner å lengte litt ekstra mot vår og sommer når solen skinner som den gjorde i dag og det er seks varmegrader. Så da jeg kom over disse nye neglelakkene fra Chanel hos Kicks, måtte jeg bare ha en av dem.

De tre lekre vårnyhetene er en blek rosafarge (569 Emprise), en rød burgunderfarge (573 Accesoire) og en knallrosa farge (571 Fracas):

Tre nyheter fra Chanel

Alle de tre fargene er nydelige, men nummer 571 Fracas ble med meg hjem til neglelakksamligen i dag. Den rosa lakken blir ekstra lekker til våren/sommeren når huden er litt mer gyllen og fresh!
Ny og lekker vårlakk fra Chanel

Kanskje litt tidlig å snakke om vårneglelakk på den siste dagen i januar, men nå har i alle fall jeg sikret meg denne lille godbiten… Det er bare å glede seg til lysere og varmere tider.

Ha en fin kveld!

Hilsen Trude

Publisert i Annet | Merket med , , , | Legg igjen en kommentar

Magiske kveldsturer i marka

Skrevet 29. januar 2013 av happytimesnorway

Både på høsten og vinteren blir det mange treningsturer i skogen med hodelykt. På høsten er det naturlig nok løping eller sykling som gjelder og nå på vinteren blir det skiturer. Jeg har hatt mange fine turer på kveldstid, både alene og sammen med andre så langt denne vinteren, og kveldsturer med hodelykt er en av mine absolutte favorittøkter. Det blir rett og slett en helt magisk stemning på hver eneste treningsøkt, og jeg sitter ikke bare igjen med treningsutbytte, men også en flott naturopplevelse. Hodelykten lyser så godt at jeg nærmest lager min egen lysløype, og det blir en helt spesiell stemning å gå der i den enslige lyskjeglen.

Jeg bruker en tidligere årsmodell av hodelyktene fra Lupine. (Link til Oslo Sportslager sin nettside). Her finner du også rimeligere modeller og lykter fra andre produsenter.

Et par ganger i vinter har det til og med vært så stjerneklart at jeg faktisk har kunnet skru av lykten og la månelyset vise vei. Helt magisk! Og når trærne i tillegg er dekket av glisende snø, ja da føles det som om jeg lett kan gå noen ekstra kilometer bare fordi det er så vakkert rundt meg. I tillegg synes jeg det er ekstra spennende og morsomt å sette utfor de bratte bakkene i mørket. Fartsfølelsen blir enda bedre! Om det er skummelt å gå alene? Nei, faktisk ikke, jeg føler bare ro… Ja, bortsett fra når pulsen øker drastisk i bakkene da selvfølgelig. Så min oppfordring til deg er derfor klar: Har du aldri før gått en langrennstur med hodelykt, anbefales det på det sterkeste, enten du er en ivrig O2-snapper eller ønsker en roligere tur med lavere puls. Er du riktig heldig dukker det kanskje opp noen lysende øyne inne i skogen også…

Her er noen bilder fra en av vinterens mange turer:
Mørkt og magisk i Drammensmarka

Hilsen Trude

Publisert i Trening | Merket med , , , | 3 kommentarer

Konkurransetips for eventyrlystne

Skrevet 27. januar 2013 av happytimesnorway

Jeg er veldig glad i Nord-Italia, og da jeg i formiddag satt og kikket på Ski Classic-rennet Marcialonga på TV2, gikk det nok en gang opp for meg hvorfor jeg er så glad i og fascinert av fjellområdet Dolomittene i Syd-Tirol. Jeg har aldri vært der om vinteren (ikke enda), men sommeren 2011 og i fjor sommer var Lars Petter og jeg der for å sykle ritt.

I 2011 syklet vi Sella Ronda Hero, et fantastisk arrangement i spektakulære omgivelser som går i området rundt Sellamassivet med start og mål i byen Selva di Val Gardena. LP syklet den lange distansen på 82 km og 4200 høydemeter, mens jeg syklet 50 km og 2400 høydemeter. En rå sykkel- og naturopplevelse som jeg aldri kommer til å glemme. Jeg ble nr. 4 totalt og 3. i klassen.

Her er noen bilder fra 2011 og en video fra arrangementet. (NB! LP tok starten. Du kan se han i en hvit og blå drakt fra Oslo Sportslager i starten av videoen)

Bilder fra Sella Ronda Hero 2011

Link til sommerferierapporten på bloggen på www.oslosportslager.no

Klikk her for å komme til Sella Ronda Hero sin hjemmeside.

Sommeren 2012 syklet vi Dolomiti Superbike. Dette var også et flott ritt, men skulle jeg valgt ett, ville jeg godt for Sella Ronda Hero. Her er noen bilder fra Dolomiti Superbike sommeren 2012:
Bilder fra Dolomiti Superbike 2012

Klikk her for å komme til Dolomiti Superbikes hjemmeside.

Så har du lyst på en skikkelig utfordring på sykkelsetet til sommeren kan Sella Ronda Hero virkelig anbefales! Frister ikke sykkelrittene, er Dolomittene også et veldig populært sted for fotturister og fjellklatrere. Med andre ord: Et perfekt sted for deg som liker fjell, majestetisk natur samt god mat og drikke.
Meld deg på! Det er ikke noe å lure på!

Hilsen Trude

Publisert i Ferie, Trening | Merket med , , , , , , | 1 kommentar

Knasende gode herligheter

Skrevet 25. januar 2013 av happytimesnorway

Knekkebrød klart til å nytes

Det er ingen tvil: De beste knekkebrødene som finnes er de som er hjemmelaget. Etter at jeg ble bitt av bake-knekkebrød-selv-basillen for en liten stund siden, har knekkebrødene fra Wasa fått stå i fred i butikkhyllene. Kjøkkenskapet er istedenfor fylt opp med frø i alle mulige former og fasonger.  Ja, for det er det du trenger. Masse frø, gryn, kli, vann, salt og litt annet. Smell alt opp i en bolle, rør, smør, stek – Ferdig! Superenkelt og supergodt! Favorittpålegget ditt vil garantert smake enda bedre på disse supersunne herlighetene.

Her er to varianter:
Nr 1: Supergode knekkebrød
1 dl sesamfrø
1 dl linfrø (kan knuses)
2,25 dl kruskakli
3 ss gresskarfrø
3 ss chiafrø (Husk å la de svelle i vann i ca. 20 minutter til de får en geleaktig konsistens.) Du kan bruke mandelmel eller mer kruskakli hvis du ikke har chiafrø
3,5 dl solsikkefrø
2 ss fiberhusk
1 ts salt
5 dl vann

Bland alt det tørre, tilsett vann og rør alt sammen. La røren stå og svelle i ca. 10 minutter. Smør røren utover to bakepapirkledde stekeplater. Bruk slikkepott. Oppskriften rekker til to brett. Rut opp i passe store ruter. Bruk en pizzarulle. Sett så platene i oven. En oppe og en nede.

Knekkebrødene stekes på varmluft 160 grader i ca. 30 minutter. Åpne så ovnen litt, og la knekkebrødene tørke videre i 30 minutter til med varmluften og gradene på.

Rut opp på nytt når du tar ut knekkebrødene og avkjøl dem på rist. Oppbevares i papirposer eller matpapir.

Hjemmelagde knekkebrød

Nr 2: Karins knekkebrød
2 dl av alt dette: sesamfrø, kruskakli, havrekli, havregryn, solsikkefrø, linfrø, sammalt rug (fin eller grov)
1 ts salt
+ litt gresskarkjerner

Bland alt godt sammen og tilsett 7 dl lunkent vann. Rør alt sammen godt og la røren stå og svelle i en halvtime. Kle tre stekeplater med bakepapir og fordel deigen/røren på disse tre. Bruk slikkepott og jobb deigen utover. Rut opp knekkebrødene med pizzarulle før du putter dem i ovnen. Sett inn alle platene på varmluft 175 grader. La stå i ca. 45-50 min. Ta ut knekkebrødene, snu hele platen rundt, trekk av bakepapiret og legg knekkebrødene på rist.  Oppbevares i papirposer eller matpapir.

Knasende sunne herligheter

Hilsen Trude

Publisert i Mat | Merket med , | 2 kommentarer

Inspirasjon fra bloggverdenen

Skrevet 23. januar 2013 av happytimesnorway

Inspirerende blogger

Jeg elsker å lese interiørblogger og ikke minst kikke på de mange inspirerende bildene som legges ut. Jeg leser både norske og utenlandske interiørblogger, og én ting er i alle fall sikkert; det er vannvittig mange flinke og kreative folk der ute. Tips meg gjerne dersom du vet om en blogg eller to som jeg bør ta en titt på. Jeg blir aldri lei!

Her er noen av de jeg ofte kikker innom:
www.decordeprovence.blogspot.no
www.anetteshus.com
www.madeinpersbo.blogspot.no
www.eva-i-landcharm.blogspot.no
www.kjerstislykke.blogspot.no
www.cecilieslykke.blogspot.no
www.lykke-bo.blogspot.no
www.heidamen.blogspot.no
www.house-nr12.blogspot.no
www.greigedesign.blogspot.no
www.heartinprovence.blogspot.no
www.malivasverden.blogspot.no
www.svenngaarden.blogspot.no
www.frenchbydesign.blogspot.no
www.villavonkrogh.com
www.tomineshjem.blogspot.no
www.franciskasvakreverden.blogspot.no
www.moderncountry.blogspot.no
www.shabbycharm.blogspot.no

En samleside over norske interiørbloggere:
www.norskeinteriorblogger.blogspot.no

E-N-J-O-Y!

Hilsen Trude

Publisert i Annet | Merket med , , | Legg igjen en kommentar