Søndag = tid for vafler

Etter dagens løpetur i det nitriste vårværet, fikk jeg rett og slett lyst på vafler og startet jaktet på en oppskrift på grove vafler på nettet. Oppskriften jeg fikk lyst til å prøve fant jeg på et forum, så jeg vet ikke hvem som egentlig skal ha æren for den. Vaflene ble i alle fall veldig gode, men jeg savnet litt kardemommesmak. (Det går sikkert fint å putte oppi en dæsj med det også).

Da LP kom hjem etter en tretimers sykkeltur, ble han veldig glad for å se hva han fikk til lunsj ;-) Vi spiste vaflene med vaniljekesam og bær, brunost og syltetøy.

Har du en god vaffeloppskrift du har lyst til å dele? Jeg tar gjerne imot et oppskriftstips eller to i kommentarfeltet. Denne oppskriften var god, men jeg er sikker på at det finnes enda bedre.

vafler
Her er oppskriften:
2 dl fint rugmel (Jeg hadde ikke det, så jeg brukte sammalt rug grovmalt + litt havregryn).
1 ts bakepulver
1 ts kanel
½ ts salt
2 ½ dl lettmelk
2 dl lettere kokosmelk
2 egg
2 ss sukker
Bland sammen egg, lettmelk og kokosmelk og ha i alle de tørre ingrediensene. Bland sammen til en jevn røre. Blir ca. 8 plater.

Ha en fin søndag videre!

Hilsen Trude

Dette innlegget ble publisert i Mat og merket med , , , , , , . Bokmerk permalenken.

3 svar til Søndag = tid for vafler

  1. Tar gjerne.. sier:

    Tar gjerne noen på jobben…

  2. Silje sier:

    Hei!
    Legger (på oppfordring) inn en fantastisk oppskrift på sunne vafler:

    2 dl havregryn
    1,5 dl kefir/cultura
    1,5 dl melk
    2 egg
    3 ss smeltet smør
    2 ss sukker
    4 ss speltmel siktet (kan sikkert bruke vanlig hvetemel her…)
    0,5 ts salt
    0,5 ts bakepulver
    0,5 ts natron
    1 ts kardemomme

    bør svelle minst 1 time – gir ca 6 plater

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.